此博客转载自我们在墨尔本的亲密朋友和经销商 Gramco 真菌 ( https://gramcofungishop.com/ )
药用蘑菇大浪潮已经到来
全球药用蘑菇市场在全球范围内快速增长，2018 年至 2020 年期间的复合年增长率 (CAGR) 为 9.2%。五年前，澳大利亚只有少数几家外来蘑菇种植者。现在，据估计全国范围内大约有 70 家。随着越来越多的产品问世，我们该如何选择优质的蘑菇补充剂呢？让我们先来看看一些品牌的独特之处。
β-葡聚糖含量高
蘑菇的功能性益处源于其活性化合物，这些化合物在子实体中含量丰富。在这些化合物中，真菌中最重要的化合物是β-葡聚糖，它具有显著的健康益处。目前的研究表明，最有价值的 β-葡聚糖的健康益处 能够调节免疫系统并减少炎症。它们还能帮助控制血糖水平，改善疲劳感，并提高整体耐力。此外，它们已被证明对心血管疾病和二型糖尿病患者有益。务必选择清晰标明β-葡聚糖含量的产品。无需理会多糖的含量，因为它也测量了淀粉的含量。
Dr.Noel 浓缩灵芝粉标签
如何从蘑菇中收集β-葡聚糖的透明度
药用蘑菇中的生物活性成分全部被锁在蘑菇细胞内。细胞壁由几丁质构成，几丁质是构成螃蟹、虾和龙虾外壳的化合物。人类无法自行分解几丁质，但可以通过某些方法分解。例如，诺埃尔博士会将蘑菇用水煮、蒸、烤或泡制。其他常用方法包括酒精提取或双重提取（热水提取和酒精提取相结合）。这些方法可以提取蘑菇中的β-葡聚糖和多糖，从而提高产品的生物利用度。
蘑菇粉是由真正的蘑菇制成的
另一点是要弄清楚蘑菇补充剂是由蘑菇的子实体还是菌丝体制成的。我们购买蘑菇时，希望能够从蘑菇的生物活性成分中获益。科学研究和经验丰富的从业者都证实，蘑菇提取物的功效取决于所使用的子实体，而不是菌丝体。请咨询草药大师 特里·威拉德博士 谈论这个问题 这里。
像诺埃尔博士 (Dr. Noel's) 这样的强效粉末，含有蘑菇的整个子实体，其中包含绝大多数β-葡聚糖。其他蘑菇粉末只需研磨在糙米中生长的蘑菇菌丝体即可制成，粉末与糙米混合。诺埃尔博士 (Dr. Noel's) 确保将整个蘑菇干燥、筛选、制粒、研磨，并在至少 110 摄氏度的温度下进行 40 分钟的蒸汽灭菌。提取物在包装前会再次进行筛选。每个制备阶段都经过重金属、农药残留和微生物污染检测。查看 他在他的农场里向我们展示了整个过程的不同之处。
蘑菇子实体的示意图
研究是找到诚实品牌的关键
许多品牌声称其产品为纯蘑菇提取物，但实际上产品成分可能是蘑菇子实体、菌丝体、菌核、孢子和基质的任意组合。有些包装和标签可能难以辨认，遮盖了产品内容，使消费者难以辨认产品成分。
然而，研究人员发现了可靠的检测方法，可以识别 2017 年在 eBay 和亚马逊网上销售的补充剂中的灵芝化合物。这 六位研究人员与美国药典合作开展了一项关于药用蘑菇补充剂质量一致性的研究，结果显示，19种补充剂中只有5种含有真正的灵芝。这意味着当时在线销售的灵芝产品中，只有26.3%符合消费者的预期。如今，随着许多新品牌涌入市场，想象一下这个比例会有多高，不禁让人感到担忧。
尽管很难辨别品牌是否诚实、产品是否真实，但我们可以通过研究品牌如何记录其来源、流程和内容来做出正确的判断。所以，研究，研究，再研究！
Dr Noel 的粉末与众不同
诺埃尔博士的 纯浓缩蘑菇粉由有机认证蘑菇子实体制成。每一批用于制作的蘑菇 蘑菇粉保证含有高含量的β-葡聚糖——比普通粉末高出四倍。这些粉末名副其实：市面上品质最佳的有机粉末，富含生物活性化合物，并有独立研究和可靠认证的支持，可供参考。
Noel 博士和他的有机种植蘑菇
我们非常高兴能与大家分享这些由真正蘑菇制成的粉末，并希望您能体验到火鸡尾菇、灵芝、猴头菇、白桦茸等蘑菇的真正益处！请浏览每种蘑菇的健康益处，找到适合您的那一款。您一定会找到一款纯净、有机、不掺水的产品。
